Kürbiskarte

Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen, Kürbisöl, Croutons und Biokresse | 7,9

Bruschetta 3 Stück mit sautiertem Kürbis, Schafskäse, Knoblauchcreme, Chiliöl und Biosprossen | 11,9

Lauwarmer Kürbissalat Wildkräutersalat mit gebackenem Kürbis, Rote Beete, Pickle Zwiebel, Brotchips, karamellisierter Walnuss, Kürbiskernen, gratiniertem Ziegenkäse und hausgemachtem Kräuterdressing | 17,5

Hausgemachte Kürbis-Semmelknödel mit Schwammerl-Rahmsoße, gerösteten Zwiebeln und Kürbisöl | 16,5

Cremiges Kürbisrisotto mit Babyspinat, gerösteten Kürbiskernen, Kürbisöl, Biokresse, und geriebenem Parmesan | 17,5

• mit mariniertem Rumpsteak |  21,5

Rosa gebratenes Schweinefilet in Kürbiskernmantel mit Kürbis-Kartoffelpüree, sautiertem Blumenkohl, geschmorrten Zwiebeln und Thymian-Madeira-Soße | 21,9

Hausgemachte Kürbisgnocchi überbacken mit Käse, in Weißweinsoße, mit Salbei, und Tiroler Speck | 17,9

Steirer Schnitzel „aus dem Hähnchenfilet“ in Kürbiskern-Petersilien-Panade, mit hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren | 18,5

Kürbismousse aus weißer Schokolade mit in Calvados marinierten Babybirnen und Schokoerde | 8,5