Spargelkarte

VORSPEISE

Spargelcremesuppe  mit Biokresse, Croutons und Bärlauchöl | 8,5

Bruschetta mit geröstetem Spargel mit weißem und grünem Spargel, Frühlingszwiebeln, gekochtem Ei und Hollandaise | 14,5

Marinierter Spargelsalat mit Babykräutersalat, Lauchzwiebeln, Süß-Sauer Radieschen, frischen Erdbeeren, geriebenem gekochtem Ei, dazu Preiselbeer-Limetten-Kräuter-Vinaigrette | 18,5

HAUPTSPEISE

Bärlauch Linguine mit weißem und grünem Spargel, frischem Babyspinat und  Parmesan| 20,90

Wahlweise mit Garnelen | 24,90

Frischer bayerischer Spargel (250g) mit Schnittlauchbabykartoffeln, Sauce Hollandaise oder zerlassenen Butterbröseln

• 1 Pfund Spargel | 20,90
• Wiener Schnitzel vom Kalb | 28,9
• Zander | 26,90
• Geräucherter Schinken | 23,90
• Gekochter Schinken | 23,90

NACHSPEISE

Frische marinierte Erdbeeren mit Amaretto, Mascarpone Creme, Schokoerde, gerösteter Mandel und frischer Minze | 8,5